糧食中或多或少都含有金屬元素,。一旦糧食中的重金屬元素超標(biāo),，影響就很大，甚至?xí)θ藗兊纳】诞a(chǎn)生不利影響,。使用重金屬快速檢測儀檢測食品中的重金屬含量,，實施長期監(jiān)測和監(jiān)管，可以控制糧食污染和土壤重金屬污染的局面,，營造綠色健康的環(huán)境,，對保護人們的健康具有一定的現(xiàn)實意義

 

重金屬快速檢測儀是一種用于檢測農(nóng)產(chǎn)品中重金屬元素含量的儀器,，其可以快速,、準(zhǔn)確地檢測農(nóng)產(chǎn)品中是否含有過多的重金屬元素，以便于判斷其安全性和合格性,?？蓹z測品種類豐富，可檢測樣品包括水質(zhì)等環(huán)境樣品,，蝦蟹等水產(chǎn)品,，韭菜生姜等蔬菜，香菇平菇等食用菌,，大米,、小麥等糧食等。

 

檢測原理：

 

樣品經(jīng)消化后,，所有形態(tài)的重金屬(包括砷,、鉛、鎘,、鉻,、汞、鎳,、鐵,、鋁、鋅,、錳,、銅等)都轉(zhuǎn)化為離子型態(tài)，加入相關(guān)檢測試劑后顯色，在一定濃度范圍內(nèi)溶液顏色的深淺與重金屬的含量呈比例關(guān)系,，服從朗伯--比爾定律,，再通過儀器進行測定得出含量值，與國家標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求允許的標(biāo)準(zhǔn)進行比較,，來判斷蔬菜樣品重金屬含量,。